Es una proteína natural de trigo. Es un mejorante natural de la harina y por ello, se agrega para obtener una mejor textura en las preparaciones.
• Mejora la calidad y elasticidad de las masas.
• Es de fácil digestión; ayuda a las personas que sufren de estreñimiento
• Las personas adelgazan cuando la proteína se combina con una dieta adecuada y equilibrada, debido a que no posee hidratos de carbono
• Contiene un nivel bajo de almidón; menor al de otras proteínas
• Aporta un mínimo de calorías en su forma simple
RECOMENDACIÓN DE USO: para preparar sustitutos de carne o embutidos o para ligar preparaciones de panadería o pastelería.
– CONSERVAR EN UN LUGAR FRESCO Y SECO –
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